Torchy's tacos

Sí, lo sé, empezamos en una taquería muy fresa, para gringos, que ni siquiera es de México; pero desde hace tiempo queríamos probar esos tacos de los que todos hablan en EEUU, esos tacos que hasta el presidente Obama ha comido. 

 

Esta taquería originaria de Austin, Tx. ofrece una gran variedad de tacos:  fajita de res, bistec, barbacoa, carnitas, camarón. Además tienen también algo que acá les gusta mucho: Breakfast tacos, o sea tacos para el desayuno que están rellenos comúnmente de huevo, chorizo salchicha... Para mí no tiene mucho sentidodo pero bueno parece que acá les gusta.

 

Los tacos son con tortillas grandes de maíz (aunque podrías pedir de harina también), no pequeñas como es tradicionalmente, no dan mucha salsa, sólo un vasito para cada taco, para los que les gusta llenar el taco de limón (como es mi caso) olvídenlo, sólo te darán una cuarta parte de limón. Están sazonados con queso y cilantro, pero dependerá de cuál taco pidas, lo malo es que tienen queso: claro aquí a TODO le ponen queso.

Bueno, no sé si todos los mexicanos somos tan exigentes en los tacos pero creo que sabemos cuando un taco es delicioso;  en lo personal me gustó la carne y las tortillas. Si nunca en tu vida has probado los tacos de verdad (o si eres gringo) creo que esta taquería es para ti, te encantará y le darás 5 estrellas; si en cambio has comido tacos en México desde que tienes uso de razón (como yo) creo que le daría 3 estrellas. Y no soy una crítica de comida, pero bueno, nací en México y me gustan los tacos como a todo mexicano.

http://torchystacos.com/menu/ 

Día del Taco

Hoy 31 de Marzo se celebra el día del taco, esta celebración comenzó por iniciativa de Televisa en el año 2007 y se lleva a cabo en México.
A decir verdad no es una fecha muy conmemorativa, sin embargo es un buen pretexto para comerse unos deliciosos taquitos. ¡Feliz día del taco!

Todo comienza con un sueño

Sueño con tu imagen, con tu aroma, 
sueño que te tengo, que te pruebo
hasta saciar mi hambre de ti.
¡Oh delicia mexicana!
¿acaso ha conocido el mundo
perfección como la tuya?
No lo creo.

¿Será que aquellos que te ofenden
con imitaciones baratas recibirán
su castigo algún día?
Eso espero.